Por janjononas@gmail.com 
El ruibarbo (Rheum rhabarbarum) es una planta sorprendente que va mucho más allá de su uso en repostería. Aunque en Occidente muchos lo conocen por las tartas y compotas, en Oriente —especialmente en la Medicina Tradicional China (MTC)— se valora desde hace siglos por sus potentes propiedades laxantes, digestivas, depurativas y antiinflamatorias.
En este artículo descubrirás para qué sirve, cómo se utiliza y qué precauciones debes tener en cuenta antes de consumirlo.
🌿 ¿Qué es el ruibarbo?
Originario del Tíbet y extendido por Asia Central, el ruibarbo ha sido utilizado durante milenios como remedio natural para mantener el equilibrio digestivo. En la MTC pertenece al grupo de las plantas que eliminan el calor y purgan el exceso, siendo especialmente útil en problemas de tránsito lento, inflamación intestinal y acumulación de toxinas.
Aunque es conocido por su sabor ácido y refrescante, solo sus tallos son comestibles.
Sus hojas son tóxicas debido al alto contenido en ácido oxálico, por lo que nunca deben ingerirse.
💊 Propiedades medicinales del ruibarbo
1. Laxante natural potente
La raíz del ruibarbo contiene antraquinonas, unos compuestos que estimulan el movimiento intestinal.
Por eso es eficaz para:
- Estreñimiento ocasional
- Lentitud digestiva
- Sensación de pesadez por acumulación de calor o toxinas
Evidencia científica:
Algunos estudios clínicos han analizado su acción sobre el tránsito intestinal y la inflamación. Entre ellos, un ensayo controlado publicado en Medicina Clínica evaluó la eficacia del extracto de ruibarbo en pacientes hospitalizados, con resultados positivos en la mejora del tránsito. (Referencia: ensayo clínico enlazado en la información original).
2. Acción antiinflamatoria
El ruibarbo se utiliza tradicionalmente para disminuir inflamaciones del sistema digestivo, especialmente cuando hay:
- Calor intestinal
- Inflamación en colon o estómago
- Irritación por toxinas acumuladas
También puede utilizarse de manera tópica o en enjuagues para molestias bucales como la estomatitis.
3. Beneficios digestivos
Gracias a su naturaleza refrescante y depurativa, el ruibarbo ayuda a:
- Reducir la acidez digestiva
- Aliviar la distensión abdominal
- Favorecer la secreción de bilis
- Equilibrar el tránsito sin generar dependencia si se usa correctamente
🧪 ¿Cómo se usa el ruibarbo?
Su uso varía según la tradición:
✔️ En cocina
- Se emplean únicamente los tallos, nunca las hojas.
- Se puede cocinar en tartas, compotas, mermeladas y bases para postres.
- Ideal para combinar con frutas dulces por su acidez.
✔️ En fitoterapia
- Se utilizan extractos de raíz, en cápsulas, polvo o tinturas.
- Las dosis deben respetarse estrictamente, ya que en exceso puede ser irritante.
- En MTC se usa en fórmulas combinadas para modular su efecto purgante.
⚠️ Precauciones y contraindicaciones
Aunque es una planta segura cuando se usa correctamente, el ruibarbo puede causar efectos secundarios si se toma en dosis elevadas o durante periodos prolongados.
Evítalo o consulta con un profesional si:
- Estás embarazada o en periodo de lactancia
- Sufres enfermedad renal (por el ácido oxálico)
- Tienes diarrea o inflamación aguda del intestino
- Tomas anticoagulantes o medicamentos que irriten la mucosa gastrointestinal
- Presentas déficit de minerales por problemas de absorción
El abuso de laxantes naturales puede provocar deshidratación, pérdida de electrolitos y dependencia del intestino a estímulos externos.
🌱 Conclusión
El ruibarbo es una planta fascinante con una larga historia tanto en la cocina como en la medicina tradicional. Sus propiedades laxantes, digestivas y antiinflamatorias lo convierten en un aliado natural para el estreñimiento ocasional y ciertos procesos inflamatorios.
Eso sí: su potencia requiere responsabilidad y conocimiento. Utilizado con moderación y bajo orientación, puede ser un excelente recurso natural para mejorar la salud digestiva
⚠️ Descargo de responsabilidad
La información compartida en este artículo se basa en fuentes confiables y en conocimientos de Medicina Tradicional China. No sustituye la consulta médica profesional. Ante cualquier duda, consulta a tu médico o terapeuta antes de realizar cambios en tu dieta o introducir plantas medicinales.
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RECURSOS AUDIOVISUALES
- Rheum rhabarbarum L. Observed in Mongolia by B.Byambajav (licensed under http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/)
